• 1 ½ Kilo aardappel (heel kokers)
• 1 kilo kip karbonade zonder vel
• 1 grote ui (in stukjes snijden)
• 150 ml olijfolie
• 4 eetl kerrie mix voor kip
• 2 eetl. kruidenmix voor lamsvlees
• 1 liter water

Aardappel schillen en in stukken snijden (grote in 4). Verhit de olie, bak de kip, terwijl deze bakt voegt u de kerrie en lamsvlees kruiden eraan toe. Uien meebakken en na +/- 5 min, blijven omscheppen, zodat het geheel niet aanbrandt. Voeg dan het water erbij en laat het geheel koken tot de aardappel gaar is.

250 gram spitskool, in stukken van 2 cm snijden
500 gram kouseband of sperciebonen, in stukken van 2 cm snijden
1 rode paprika in stukjes snijden
1 middel grote ui in stukjes
4-5 eetl. olijf olie
1 eetl kerriemix ; 1 eetl lamsvlees kruidenmix

Olie heet maken dan de kerrie en lamskruidenmix erbij, ui erbij en goudbruin bakken. Daarna de kouseband, dan de kool en de paprika erdoor, voeg 50 ml. water erbij en het geheel 2-3 min roerbakken.

Serveer dit gerecht met warme witte rijst. Voor het pittige smaakje één van de hotpepper sauzen of sambals van Swiet Moffo erbij.